◇今天吃什麼 003
【人之初膠原排骨麵/紅燒酥炸排骨麵 $160】
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餐廳位在台大正門對面的巷子（陳三鼎粉圓對面），過個馬路就到了。
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主打營養價值高且美味的豬軟骨排，也有販售牛肉麵。
湯頭分成精燉和紅燒，最近新推出了麻油雞湯麵和韓式辣牛肉煲，餐點價格落在150～180之間，平日憑學生證打九折，有提供汽水飲料。
週末可能人潮會比較多，晚餐時段大約要等候30分鐘，平日則不太需要排隊。
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湯頭微辣但十分濃郁，麵條偏粗。酥炸過後的膠原排骨非常的好吃，大推，不僅可以直接吃也可以泡到湯裡面食用。
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◎美味程度：8.0
◎價格合理：6.5
◎服務態度：6.5
◎店內整潔：7.0
◎再訪意願：7.5
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